10月27日,由渭南市人民政府主办，渭南市商务局、中共澄城县委、澄城县人民政府承办的2023澄城水盆羊肉文化节暨地方名优特产博览会在尧头窑旅游生态园区开幕。中国烹饪协会副秘书长丁乐致辞，省商务厅二级巡视员张武新，市委常委、副市长马中威，省商务厅商贸服务处处长邱艳，市商务局局长马宁等出席，县委书记高成文致欢迎词，县长张旭，县政协主席党俊平，县委常委、常务副县长边有兵，县委常委、县纪委书记、县监委主任刘丁，县委常委、政法委书记雷成涛，县人大常委会副主任张宏振，副县长杜占利，县政府党组成员曹军，县政协副主席潘中锋等参加。

丁乐代表中国烹饪协会，向澄城水盆羊肉文化节暨地方名优特产博览会的成功举办表示热烈的祝贺，向各位嘉宾的到来表示诚挚的问候。他说，中国烹饪协会作为国家级行业协会，长期致力于帮助地方餐饮激发市场活力，挖掘消费潜力，升级发展动力，中国烹饪协会将持续关注和全力支持澄城县特色美食产业高质量发展，与澄城县保持紧密的联系、深入合作，共同打造澄城水盆羊肉地域美食品牌，为弘扬饮食文化、繁荣消费市场、促进经济发展发挥积极作用。

高成文代表县委、县政府向莅临现场的各位领导、各位嘉宾、媒体朋友们表示诚挚的欢迎，向省商务厅、中省市烹饪餐饮行业协会以及长期关心支持澄城发展的各级领导、各界人士表示衷心的感谢。他说，目前，我县正在全力扶持澄城水盆羊肉产业高质量发展，构筑规划引领、政策扶持、原料基地、龙头带动、创业就业、品牌打造、种养加销的全要素产业链条，力争到2027年，澄城水盆羊肉产业年销售额突破10亿元，建成旗舰店50家、示范店100家、品质店连锁店1000家以上，带动就业超过5000人，让升级版的澄城水盆羊肉走出陕西、走向全国、助民增收。诚挚邀请社会各界朋友常来澄城赏美景、品美味，携手澄城话发展、谋新篇。

会上，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰向我县颁发“陕西水盆羊肉之乡”牌匾。副县长杜占利宣读《澄城水盆羊肉高质量发展十项举措》，并进行县情推介。渭南市烹饪协会会长王晓莲介绍美食名店评选活动。渭南市农业投资集团党组成员、副总经理王晓军，澄城水盆羊肉有限公司总经理王伟分别进行了发言。会议还对澄城水盆羊肉品质店、示范店、旗舰店进行了授牌。大会还签约项目12个，总投资24.2亿元，这些项目的陆续落户，将为县域经济实现高质量发展再添动力。与会领导共同启动2023澄城水盆羊肉文化节暨地方名优特产博览会。

此次博览会为期三天，来自全市各县市区的名优农副特产、小吃，共计40余家单位参展，宣传推介渭南和澄城美食文化地标产品，弘扬渭南“陕菜之都”公用品牌，进一步提升“澄城水盆羊肉”餐饮品牌的知名度和美誉度。（来源：澄城县融媒体中心）